Hingucker – Eine Ausstellung von Rüdiger Michaelsen im Restaurant META
Die Ausstellung „Hingucker” des Poller Malers Rüdiger Michaelsen zeigt nicht nur eine schöne Welt voller Poesie. Sie zeigt auch, dass die Natur ernste Probleme hat – auch für Maler.
Zeitraum: 01.03.2011 – 01.09.2011
Ort: META – Café - Bar - Restaurant
Siegburger Str. 385-387
51105 Köln-Poll
Tel.: 0221 – 2 999 70 67
Mail: info@meta-restaurant.de
www.meta-restaurant.de
Verkostung im META
Bodo Gerdes, Sommelier und Verkaufsleiter der Reidemeister & Ulrichs, Domaines & Chateaux, hat sich mit Küchenchef Frank Wißkirchen in den Weingärten und regionalen Küchen Deutschlands umgesehen und aus den besten Produkten ein köstliches Degustationsmenü komponiert.
Menüfolge:
- Mit Ingwer und Koriander gebeiztes Zanderfilet an Feldsalat und Mangosprossenbohnen
- Schwarzwurzelsüppchen mit kleiner Wachtelroulade
- Lauwarm geräucherter Donauwaller auf Wakame-Gemüse und roter Paprikasauce
- Gekräutertes Roastbeef und Bäckchen vom Jungbullen auf Trüffelsauce, gebratene Bärentatzen, Wirsingroulade und Kartoffelgratin
- Winterapfeleis mit Sternanis an Schokoladen-Chili-Törtchen
Degustation eines fünf-Gänge-Menüs mit begleitenden Weinen
Termin: 18. Februar 2011
Ort: META – Café - Bar - Restaurant
Siegburger Str. 385-387
51105 Köln-Poll
Beginn: 19:00 Uhr
Info unter: www.meta-restaurant.de
Kosten: 69,– € pro Person
Reservierung erforderlich unter Tel.: 0221 – 2 999 70 67
Mail: info@meta-restaurant.de